Esnaf ve Sanatkar İstişare Toplantısında Bir Araya Geliyor
Sakarya Lokantacılar Esnaf Odası tarafından hijyen konusunda cezai yaptırımlarla üyelerinin mağduriyet yaşamamaları adına 30 Mayıs 2013 tarihinde saat 19:00 da SESOB Konferans salonunda İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Sayın Mehmet Erdemir, Sakarya İl Halk Sağlığı Müdürü Sayın Dr. Aydın Erdoğan, Sakarya Zabıta Daire Başkanı Sayın Yusuf Türkhan ve Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Sayın Hasan Alişan’nın da katılım göstereceği istişare toplantısı gerçekleştirilecektir.
Son günlerde yayımlanan yönetmelikler ile gıda maddelerinin üretimini ve satışını yapan yerlerin hijyen konusundaki eğitimleri aldırmaları ve almaları zorunluluk haline gelmiştir. Bu zorunluluk çerçevesinde döner satan işyerlerinde dönerlerin paslanmaz havalandırma mekanizmalarının olduğu kapalı yerlerde satışının yapılması gerekmektedir. Birçok lokanta ve döner işletmesi daha çok satış yapabilmek adına ürünlerini dışarıya taşımaktadır. Buda yoldan kalkan tozun dönere ve diğer gıda ürünlerine bulaşmasını ve çeşitli sağlık sorunları ile insanların karşılaşmasına neden olmaktadır. Ayrıca bu işletmelerde çalışanların gerekli koruyucu malzemeleri kullanarak hijyenlerine dikkat etmesi zorunluluğu vardır. Birçok işletme dışarıya da satış yapabilmek için döner tezgahlarını açık yerde tutarak toz almaya müsait bırakmakta ve insan sağlığı açısından tehdit oluşturmaktadır.
Gerçekleştirilecek olan toplantıda üyemiz olan esnaf ve sanatkarlarımızın yaşadığı sorunlar paylaşılarak çözüm yolları üretilecektir. Önümüzdeki günlerde üyelerimizin yapılacak olan denetimlerde cezai yaptırımlar ile karşılaşmamaları için gerekli bildirimler yapılacak ve almaları gereken eğitimler anlatılacaktır.
Sakarya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Serdar Gök, “Gıdayla teması olan işletmeler olarak hepimizin sıkıntıları ortak. Bu sıkıntılarımızdan kurtulmak ve daha kaliteli hizmet verebilmek adına bu istişare toplantısının büyük önem taşıdığını belirtmek istiyorum. Hep birlikte hareket ederek bu risk faktörlerini ortadan kaldırabiliriz. Perşembe günü gerçekleştirilecek olan istişare toplantımıza tüm üyelerimizi bekliyoruz” dedi.
