Hijyeni Eğitimleri Başlıyor(13.12.2012)
İl Milli Eğitim Müdürü Selim Yavuz SANDIKÇI ile Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Hasan ALİŞAN tarafından Sakarya ili sınırları içerisinde gıda sektöründe faaliyet gösteren meslek kuruluşlarına “Hijyen” konusunda eğitim verme protokolü imzalandı.
Kasım 2011 tarihinde 1593 sayılı Umumi hıfzıssıhha kanunda yapılan değişiklik ile gıda üretimi ve satış yerleri ve toplu üretim yerleri ile insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerine yönelik sanatların ifa edildiği iş yeri sahiplerinin ve bu iş yerlerinde çalışanların, bu iş yerindeki meslek ve faaliyetlerinin gerektirdiği hijyen konusundaki eğitimlerini aldırmaları ve almaları zorunluluk hale gelmiştir.
Yapılan protokol, gıda üretimi, yiyecek içecek hizmetleri ve perakende pazarlama alanlarında faaliyet gösteren işletme sahipleri ve çalışanlarına yönelik hijyen eğitimi kurslarını kapsamaktadır.
Milyonlarca insanın sağlığını emanet ettiği gıda sektörü tüm insanlık için büyük önem taşımaktadır. Gıda sektöründe çalışan kişilerin ürettikleri ürünlerde kalite ve hijyene dikkat etmeleri gerekmektedir.
Bu sektörde mesleğini icra eden herkes bu bilinci edinmeli ve ona göre hizmet vermelidir. Eğitim ile birçok şeyin aşılacağını ve bu bilinci oluşturabileceğimizi gördük. Üzerine çalıştığımız “Hijyen” projesi ile sektörde çalışan esnaf ve sanatkara hijyen ve kalitenin bu sektörde var olma bilincini yaymaya çalışıyoruz.
Uzun zamandır gıda hijyeni konusunda çalışmalarını sürdüren birliğimiz gıda sektöründe yaşanan sağlığa aykırı davranışları engellemek adına bu projeyi başlatmıştır.
Belirlenen periyotlarda verilecek kurslarda MEB Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanan yeterliliğe dayalı modüler kurs programları uygulanacaktır. Kurslarda verilecek eğitim alanı ile ilgili eğitim almış uzmanlar veya usta öğreticiler görevlendirilecektir.
Protokolde İl Milli Eğitim Müdürü Selim Yavuz SANDIKÇI proje için gerekli tüm desteği vermeye hazır olduklarını ifade etti. Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Hasan ALİŞAN bugüne kadar gösterdikleri destekler için İl Milli Eğitim Müdürü Selim Yavuz SANDIKÇI’ya teşekkür etti.
